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植え時は、8月~10月です。
植え付け時期や収穫時期、追肥のタイミングなどは、普通のにんにくを育てる時とほぼ変わりはありません。

こちらの無臭にんにくは、有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。

無臭にんにくはにんにくの5、6倍の大きさで、にんにくの臭い成分であるアリシンが10%程度しかないため、無臭にんにくとも呼ばれます。にんにく独特の臭いが弱く、刺激が少なくマイルドでにんにくが苦手な人に向いていると思います。この無臭にんにくはにんにくと名前がついていますが、にんにくとは別種で、ネギ属のリーキ種で別変種だそうです。臭いはにんにくと全く同じではありませんが、にんにくに近いです。刺激は少なくマイルドです。スープの具、サラダなどに利用されます。炒め物をにんにく風味にしたいときは、多めに無臭にんにくを入れてください♪

※無臭にんにくは、太陽にあたったところが緑色になってしまいます。食べるのに問題はありません。

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