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商品詳細
名称大雪山がもたらす自然の恵み『旭神威(あさひかむい) 純米大吟醸』(高砂酒造)720ml
内容量◆旭神威(あさひかむい)・・720ml×1本
・アルコール分16%~17%
・日本酒度±0(中辛口)
アルコール分16%~17%
原材料米、米麹
配送方法常温
事業者株式会社 土井商店
製造者高砂酒造株式会社
北海道旭川市


試行錯誤すること半年。温暖化によりスノードーム(雪室)の維持が難しく、2017年に一度製造中止になった「一夜雫」。悔しい思いを胸に、半年間試行錯誤することで完成したのがこの『旭神威(あさひかむい)』です。
高砂酒造の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、もっとも酒造りに適している山田錦を35%まで高精米し、長期間低温発酵を行い、搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵します。生酒特有の華やかな香りを保ったまま瓶詰し、瓶火入れしました。芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかな飲み口をお楽しみいただけます。ぜひ冷でお召し上がりいただくことをお勧め致します。
北海道の大雪山連邦から流れてくる源水で酒造りをして100余年。「旭」は旭川、朝日、太陽光を表し、「神威」は神格を有する高位の霊的存在を意味しています。自然の恵みに感謝し、「大雪山」、「水」、「自然」をこの『旭神威』で表現しました。

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10/29(金)16:00まで

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