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瀬戸内海産カキから造ったオイスターエキスを生かし、
国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油と合わせたオイスターソース。


オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を添加せず、自己消化酵素で分解したエキスがベースです。

醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用、魚醤は日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料として、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎でつくった旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。      

砂糖は国産粗糖を使用、食塩はシママースを使用しています。
でんぷんは、国産有機ばれいしょから作ったばれいしょでんぷんを使用しています。

保存料、着色料、化学調味料、増粘剤、酵母エキスは使用していません。

チャーハンや野菜炒めなどの中華料理、焼きそば、中華風スープなどに、あと一味欲しいというときの隠し味として頼りになる一本です。



原材料名かきエキス、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、本みりん、でん粉、魚醤(いかを含む)、レモン
内容量115g
賞味期限製造日より1年6ヵ月
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
製造者光食品株式会社












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2021年10月号
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  • 慢性腎臓病(CKD)
    ~進行因子と心血管病との関連、健診受診後のケアについて~
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    日本腎臓学会腎臓専門医 出崎 雄也
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